Articoli nella Categoria: Alimentazione

IL SISTEMA IMMUNITARIO: come renderlo più forte ed efficiente

Pubblicato in - Alimentazione & Medicina il 07/06/2013 0 Comments

Tra la nostra salute e la malattia vi è un’invisibile ma possente difesa: il sistema immunitario. Ogni giorno, questo sistema sofisticato respinge attacchi di microrganismi di ogni tipo che vogliono invaderci. Inoltre si occupa di sorvegliare ed impedire che cellule mutate spontaneamente diventino neoplastiche. Così rimaniamo in salute; finchè  questo sistema complesso, rimane in efficienza […]

RADICALI LIBERI: alimentazione corretta per contrastarli

Pubblicato in - Alimentazione & Cucina & Medicina il 03/06/2013 0 Comments Tags:

I radicali liberi sono sostanze prodotte dall’ossidazione. Durante questa reazione chimica che avviene all’interno delle nostre cellule; vengono trasferiti elettroni da una sostanza ad un ossidante. Essi sono responsabili dell’avvio di una reazione a catena che danneggia le cellule. Le cause di questa produzione di radicali liberi, dipendono da  reazioni che avvengono all’interno del nostro […]

Tiramisù ( senza uova e mascarpone)

Pubblicato in - Alimentazione & Cucina il 25/05/2013 6 Comments

Il tiramisù è un dolce o meglio un dessert dalle origini incerte perchè ogni regione vorrebbe avere il primato della creazione di questa prelibatezza; il quale vanta anche proprietà afrodisiache. E’ un dessert moderno per eccellenza ed oramai diffuso in tutto il mondo. L’origine Veneta, pare sia la piu’ accreditata. Personalmente, è uno dei dolci che […]

USO DELLE SPEZIE IN CUCINA “gusto e benessere”

Pubblicato in - Alimentazione & Cucina & Medicina il 23/05/2013 0 Comments

Oggigiorno le spezie sono diventati alleati indispensabili nella cucina sia per il beneficio al nostro corpo che per l’aroma che apportano ai piatti; rendendo speciale anche il piatto piu’ semplice. Le spezie evocano un mondo magico che ci riporta alle radici del tempo. Nel medioevo erano considerate una vera ricchezza per chi le posssedeva. Per i vegetariani odierni […]